Ознаки надлишку білка

Нирки повинні виводити з'їдений білок, а при розпаді білка буде вироблятися велика кількість азоту, що збільшить навантаження на нирки. Надлишок білка, особливо тваринного, також шкідливий для організму людини. Перш за все, надмірне споживання тваринного білка неминуче призведе до споживання тваринного жиру та холестерину. По-друге, надлишок білка сам по собі може мати шкідливі наслідки. За нормальних обставин надлишок білка повинен бути дезамінований і розщеплений, а азот виводиться через сечу, що збільшує метаболічне навантаження. Крім того, для цього процесу потрібно багато води, що збільшує навантаження на нирки. Якщо функція нирок погана, небезпека ще більша. Надмірне споживання тваринного білка також викликає надмірне споживання сірковмісних амінокислот, які можуть прискорити втрату кальцію в кістках і легко призвести до остеопорозу.
Коли білок в організмі перетворюється на жир, кислотність крові підвищиться, що споживатиме багато кальцію, і, як наслідок, кальцій, який зберігається в кістках, буде витрачатися, роблячи кістки крихкими.
Нирки повинні виводити з'їдений білок, а при розпаді білка буде вироблятися велика кількість азоту, що збільшить навантаження на нирки.