Дефіцит білка

Дефіцит білка зустрічається як у дорослих, так і у дітей, але зростаючі діти більш сприйнятливі. Загальними симптомами дефіциту білка є зниження швидкості метаболізму, зниження стійкості до захворювань, сприйнятливість до захворювань, довгостроковий ефект — пошкодження органів, а загальними симптомами є затримка росту, недоїдання, втрата ваги, апатія, дратівливість і анемія у дітей і сухість. або набряк, а також вторинні захворювання через чутливість до інфекції. Нестача білка часто співіснує з нестачею енергії, тобто білково-енергетичною недостатністю, яку поділяють на два види. Один відноситься до хвороби Гарсіа, при якій споживання енергії в основному задовольняється, але білка вкрай недостатньо. Інший – «виснаження», яке відноситься до захворювання харчування, при якому споживання білка та калорій є серйозно недостатнім.